Gıda Mühendisi

CİHAN TAT GIDA

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Kastamonu Seydiler bölgesinde  Donuk Unlu Mamulleri üretimi için kurulan fabrikamızda, Kalite ve Üretim proseslerinde yetiştirilmek üzere takım arkadaşları arayışımız bulunmaktadır.

GEREKLİ NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Tercihen Gıda sektöründe Kalite Kontrol-Güvence alanında en az 4-5 yıl deneyimli,
• HACCP, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, BRC FOOD, IFS FOOD, Helal Belgelendirme süreçlerinden en az birinde tecrübeli veya bilgi sahibi,
• İyi düzeyde MS ofis program bilgisine sahip, 
• Erkek adaylar için askerlik görevini yapmış olması,
• 25 – 35 yaş aralığında olan,
• Kastamonu'da ikamet eden veya edebilecek olan,

İŞ TANIMI 

.           Hammadde, yan ürün ve ambalaj girdi prosesleri, üretim ve sevkiyat prosesleri aşamalarında uygulanacak gıda güvenliği kalite yönetim sistemi prosedürlerini uygulamak ve ilgili dökümantasyonların yönetimini sağlamak,

·           Gelen hammaddelerin hammadde spektlerine göre uygunluğunun kontrolünü sağlamak,

·           Personel tarafından kullanılan tüm makine, alet ve ekipmanların, talimatlar ve güvenlik kuralları çerçevesinde kullanılıp, uygulanmasını sağlamak,

.           Personellerin hijyen kontrollerinin sağlanması ve işletmenin tüm alanlarında hijyenik prosedürlerin uygulanmasını sağlamak,

.           Gerçekleştirilen üretim faaliyetlerine paralel olarak tüm süreçlerde kalite ve gıda güvenliği ile ilgili proses kayıtlarının tutulmasını sağlamak,

·           Belirlenen Kalite Standartlarına uygun olarak üretimin gerçekleştirilmesini sağlamak ve ürün kalitesinin sürekliliğinin standardizasyonunu sağlamak,

·           Kalite Güvence yönetim sisteminin belirlemiş olduğu periyodik aralıklarda, analiz planına uygun şekilde dış laboratuvar analizlerinin takibini sağlamak,

.           Uygunsuzlukların tespiti, takibi ve alınan aksiyonların etkinliğinin kontrolünü sağlamak,

.           Üretim aşamalarını takip etmek, proses boyunca gerekli kalite kontrolleri yapmak,

.           Pest kontrol, çevre yönetimi gibi hizmetlerin yönetilmesini sağlamak,

.           Tarım-Orman Bakanlığı gıda mevzuatının Unlu mamuller ile ilgili mevzuatını ve yönetmeliklerini bilmek-takip etmek ve mevzuata uygun bir şekilde kalite yönetimini sağlamak.