THE BANK HOTEL İSTANBUL

The Bank Hotel Istanbul, Marriott International'ın Design Hotels markası altında faaliyet göstermektedir. The Bank Hotel binası 1867 yılında Antoine Tedeschi tarafından Neo-Rönesans mimarisiyle inşa edilmiştir ve bugün hala şehrin tarihsel değerini gözler önüne sermektedir. 19. yüzyılın eklektik mimari stilini mükemmel şekilde yansıtmaktadır. 2010 yılında Yılmaz Ulusoy tarafından satın alınan bina, 1960'lardan beri süregelen hikayesinde yeni bir maceraya yelken açmıştır. Otel binası iki binanın birleşiminden meydana gelmektedir: Sümerbank binası ve eskiden Neve Shalom cemaatinin cemaat merkezi olan Cemaathan Binası. 

The Bank Hotel Istanbul, eski adı Voyvoda Caddesi olan, kuyumcuların ve bankerlerin buluşma noktası Bankalar Caddesi'nde yer almaktadır. Geçmişi günümüzde yaşatmayı amaçlayan Yılmaz Ulusoy Holding'in ilk adımı, “The Bank Hotel İstanbul” markası altında binayı, tarihi ve kültürel değerleri göz önünde bulundurarak restore etmek olmuştur. Otel binası Yılmaz Ulusoy tarafından satın alındıktan sonra, restorasyon çalışmaları Mimar Han Tümertekin tarafından yürütülmüştür. Bina, 21. yüzyılda hala, 19. yüzyıldan beri ait olduğu bölgenin kültürel ve mimari dokusunu taşımaktadır. "Aslını bozmadan, sanat degˆerini koruyarak yenilemek" ilkesine bağlı olarak, The Bank Hotel İstanbul binası günümüzde toplantı odaları, tarihi hesap makineleri ve yazar kasalarıyla misafirlerini ağırlamaya devam etmektedir. 

İş Tanımı: The Bank Hotel Istanbul bünyesinde yer alan a la carte restoranımız Serica’da görevlendirilmek üzere, misafirlerimize en üst düzeyde hizmet sunacak, deneyimli,  dinamik ve güler yüzlü aşçı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar:

·        Görevine vaktinde ve temiz kıyafetlerle başlamak

·        Yemek ziyanını minimize etmek için “ilk giren ilk çıkar” prensibine göre hareket eden ve sürdürülebilir gastronomi ilkelerine göre çalışmak

·        “Temizle ve terk et” prensibini uygulamak

·        Gün sonu hazırlanan yemeklerde kullanılan malzemeleri düzenli olarak departman amirine yazılı bir şekilde teslim etmek

·        İnisiyatif ve sorumluluk alabilmek

·        Bir sonraki günün hazırlıklarını takip etmek

Aranan Nitelikler:

·        Soğuk ya da sıcak istasyonlarında en az 2 yıl deneyim sahibi

·        Yiyecek içecek sektörünü takip eden ve yeniliklere açık

·        Takım çalışmasına uyum sağlayabilen

·        Hijyen belgesine sahip

·        Dış görünüm ve hijyen kurallarına özen gösteren

·        Düzenli ve disiplinli çalışmayı ilke edinmiş

·        Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya en az 3 yıl tescilli

·        Amirlerine ve iş arkadaşlarına saygılı

·        Karaköy lokasyonu için yol sorunu olmayan