ÜNİVERSİTEYE HAZIRLIK
Üniversite RehberiÜniversitelerÜniversite BölümleriÜniversite Taban PuanlarıÜniversite KarşılaştırmaYKS Tercih MotoruMeslekler Rehberiİşverenlerin TercihiYKS Puan HesaplamaKYK Yurt RehberiİLK İŞİM VE PROFESYONEL HAYAT
CV ÖrnekleriMaaşlarMaaş HesaplamaMülakata HazırlıkKariyer GünleriStaj ve Bootcamp FırsatlarıStaj Günleriİş HayatıKPSS Puan HesaplamaAday (İş mi Arıyorsun?)
Burada seni bekleyen binlerce ilan var!
İşveren (İlan mı Vereceksiniz?)
Pozisyonunuza en uygun aday burada!
Nedir?
İçindekiler
Banket müdürü, otel ya da restoran gibi işletmelerde gerçekleştirilen düğün, toplantı ve ziyafet gibi etkinlikleri yöneten kişidir. Konukların karşılanmasından uğurlanmasına kadar tüm süreçten sorumludur.
Mekan organizasyonlarının planlamasını yapan ve yürüten organizasyon yöneticisine banket müdürü denir. Müşteri memnuniyetinden ve hizmet kalitesinden ödün vermeden düzenlenen etkinliklerin her aşaması ile ilgilenir.
Banket müdürü, çoklu görevlerin üstesinden gelebilen kişilerdir. Misafirlere kaliteli hizmet sunulması için her konu ile ilgilenir, gerekli plan ve denetlemeleri yapar.
Üniversitelerin Mutfak Bilimi, Gıda Hizmet Sistemleri yönetimi, Konaklama İşletmeciliği, Otel ve Restoran Yönetimi gibi bölümlerinden mezun olan kişiler banket müdürü olabilir. İşletmenin büyüklüğüne göre ilgili alanlarda lisans derecesi, yabancı dil ve deneyim şartı aranır. Turizm Otelcilik Meslek Liselerinden mezun olanlar ve özel kurslarda eğitim alarak sertifika edinen kişiler de küçük ölçekli işletmelerde banket müdürü olarak görev yapabilirler.
İşletme özelliklerine göre bir banket müdüründe aranan nitelikler farklılık gösterebilir. Özellikle kariyer hedefi olanlar alana uygun eğitimleri mutlaka tamamlamalıdır. Banket müdürü olmak için pazarlama, finansal analiz, işletme, muhasebe, yemek servis yönetimi, tesis yönetimi, ağırlama ve yemek servisi gibi eğitimlerin alınması gerekir.