Bodrum Cove House Junior Sous Chef

The Galliard Restaurant

The GALLIARD Bodrum Cove House şubesinde görevlendirilmek üzere ; 

"The GALLIARD," Fransa, İspanya ve İtalya'nın eşsiz lezzetlerini, Rönesans döneminin sanat ve müziğiyle harmanlayarak Çağdaş Türk Füzyon mutfağını yaratıyor.Michelin Guide da giren ilk zincir marka olmanın gururunu yaşayan GALLIARD, sadece bir restoran değil, bir deneyim sunuyor.

Eğer lezzet dolu bir kariyere adım atmak, yaratıcı bir ekip içinde yer almak ve misafirlere unutulmaz anlar yaşatmak istiyorsanız, işte size bir fırsat!

İŞ TANIMI

• Mutfak operasyonlarında Sous Chef'e destek sağlamak.
• Günlük sipariş listelerini hazırlamak ve takip etmek.
• Mal kabul kriterlerine uygun olarak teslim almak ve kontrol etmek.
• Reçeteye uygun çalışmayı ve sunum standartlarını denetlemek.
• Ekip motivasyonunu sağlamak ve mutfak düzenini korumak.
• Stok yönetimi ve maliyet kontrolüne destek olmak.
• Modern sunum teknikleri ve mutfak trendlerini takip etmek.

ARANAN NİTELİKLER

• Junior Sous Chef pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli.
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen.
• Dünya mutfağı ve modern sunum tekniklerine hakim.
• Takım çalışmasında başarılı, iletişimi kuvvetli.
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.

Ekip arkadaşlarımızı ekibimize dahil etmek istiyoruz.